Harvinaisen onnistunut satunnaiskeitto
Posted by Jaana Wessman Wed, 27 Feb 2008 12:34:00 GMT
1/2 kaalia
1/2 dl siirappia
50 g voita
vettä
pippuria, suolaa
1 rkl sambal oelek -maustetahnaa
1dl smetanaa
2 pussia Pirkka lime-curry-maustettuja pakastekatkarapuja
Pilko kaali kattilaan. Lisää vettä niin että kaali juuri peittyy. Lisää siirappi, voi, mustapippureita ja suolaa. Keitä kaali kypsäksi. (Vaihtoehtoisesti voit toki lämmittää edellispäivän kaalilaatikon valmistuksesta ylijääneen kaalin.) Lisää sambal oelek, smetana, ja maustetut katkaravut. Sekoita ja jatka keittämistä sen verran, että katkaravut ovat kuumia.
On oleellista, että kyseessä on nimenomaan lime-curry-maustettu katkarapu. Tai jos ei ole, on syytä lisätä limeä ja currya, niitä nimittäin on kyseisessä pakasteessa ihan määriä.
